שטפו את טמפרטורת המים אינה חמה ככל האפשר. חומרי ניקוי שונים המכילים אנזים, ליפאז אלקליין ואנזימים הם בעיקר פרוטאז אלקליין.
פרוטאז אלקליין המשמש פירוק של מזהמים חלבונים, כגון זיעה, כתמים, וכו 'ליפאז אלקליין הוא תפקיד מרכזי הלכלוך כגון חומצות שומן ואסטרים שלהם, הידוע בכינויו שמן בתוך המשמעות של הכיתה. הפעילות של שני אנזימים בטמפרטורה גבוהה ונמוכה, כ 40 ° C להתאמה הטובה ביותר. הטמפרטורה גבוהה מדי או נמוכה מדי תקטין את פעילות האנזים.
שנית, חלבונים denaturation. התכונה הבולטת שלו היא קרישה חלבון, מסיסות בירידה ביצה מבושל קפוא, למשל. סיבה ניוון הוא אחד התנאים של טמפרטורה גבוהה. חלבון לכלוך מן הבגדים אותו יהיה המקרה. לכן, אם הכביסה כאשר טמפרטורת המים גבוהה מדי, יגרום שינוי שלהם מוקשה על גבי הבד, מה שהופך אותו קשה לשטוף.
